烟台养猪户普遍亏钱 近期猪肉价格将会上涨

2020-01-17 05:50 来源:未知

  猪肉价格的变化牵动着市民的神经。据了解的情况来看,目前的猪肉价格比起应有价格相对低了一些,未来猪肉价格可能会稳中有升。

  

  猪肉价格11元左右一斤

  

  昨天早晨,记者来到某农贸市场猪肉销售区,今天猪肉多少钱?11.5元一斤,你要是要,我给你算老价钱。肉摊老板边忙边回答老主顾。

  

  肉摊老板告诉记者,夏季以来,猪肉销售情况都比较一般,因为天热市民都喜欢吃得清淡一点。现在用肉最多的就是烧烤,肉摊每天卖不完的肉,多半会切完后去做烧烤肉串了。猪肉销量上不去,价格自然也就不会高,现在普通猪肉的价格一般就是11元左右,超市搞活动可能会稍微便宜一点。这种情况下,他们几乎也挣不到钱,现在就是保本微利,过些天到中秋节前可能会好一些。

  

  养殖户处于亏损状态

  

  从目前的生猪收购价格来看,多数养殖户处在亏损状态,因为现在的猪粮比低于猪粮比价6:1盈亏线。记者从某生猪网站看到,全国出栏肉猪均价至13.97元/公斤,较去年同期19.19元/公斤下跌27.2%;猪肉价格22.39元/公斤,较去年同期30.43元/公斤下跌26.4%;仔猪均价24.96元/公斤,同比降41.0%;母猪均价1739元/头,同比降11.0%;猪粮比价5.52:1。

  

  三月前,记者曾经采访了牟平富海种猪场场长孔祥杰。当时的生猪收购价格在7元左右,拥有规模化养殖场的孔祥杰就表示只有微利。但现在收购价格7元,土杂猪的价格甚至是5.5-5.6元一斤,其是否能够盈利就可想而知了。

  

  规模养殖场尚且如此,个人养殖户相对就更困难了。莱山个人养殖户姜先生告诉记者,现在养猪是真的只亏不赚。他养了50多头猪,平均每头成本都在1200元以上,豆粕的价格都到了4200元一吨了,一直是亏损的。而且,夏天养殖条件等方面较差,疾病产生的可能性又大。

  

  屠宰厂等待销量回升

  

  福祖食品的副总经理迟炳华告诉记者,屠宰厂可以说是生猪肉流通环节当中利润最低的部分之一。目前烟台五区规模化屠宰企业就有五六家,加上外来的其他的品牌猪肉产品,竞争已经非常激烈,不存在高利润的空间,现在他们屠宰一头猪,利润基本上已经固定,非常低。眼下猪肉价格较低,夏天销售量较少,屠宰量上不去,所以他们更没有多少利润了。

  

  迟炳华说,猪肉价格过高过低对他们来说都不是好事,他们需要的是屠宰量。若猪肉价格像去年那么高,销售量也难以上去,仍不会有多少利润。所以,他们现在所期盼的就是猪肉价能稳定,猪肉销售量能上升,只有这样,屠宰场的屠宰量才能跟着上去,才能获得更多的利润。现在他们的屠宰能力可达3000头,而现在每天的屠宰量是800头左右,显然是没有发挥最大的产能。所以,他们已经从单纯的屠宰加工转变为饲料生产、生猪养殖、屠宰加工生产为一体的大型食品企业。

  

  预计未来猪肉价格将上涨

  

  8月6日至12日商务部重点监测的全国36个大中城市猪肉批发价格止跌反弹,比前一周上涨0.4%。而据业内人士推测,未来的猪肉价格将会回升。

  

  迟炳华告诉记者,虽然目前的生猪收购价格仍然较低,养殖户仍然处在亏损状态,但相比前段时间已经开始回升。由于烟台地区的生猪价格相对便宜,很多省份生猪收购价都已经达到了7元以上,所以安徽、江苏等地方的一些屠宰企业都跑来采购生猪,一定程度增加生猪的需求量。而且,国家新一轮储备肉的开始,进一步扩大了生猪需求量。另外,受美国农产品出现干旱等原因影响,作为饲料主要产品的玉米价格在不断上涨,豆粕等其他饲料价格同样如此。这一系列的因素综合起来,就促使了生猪收购价格的回暖。

  

  生猪收购价格上涨,自然会体现在市场猪肉价格上。从目前市场的情况来看,变化还不是很大,但是随着天气转冷,猪肉的销售量相比夏季会增加一些。更重要的是,马上要到中秋节了,在节前的一段时间里,市场的猪肉价格肯定会有所上升,但是上升的幅度和时间难以确定。

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